產品詳情
L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物????CAS：52-89-1
作用：面包改良劑；營養增補劑、抗氧化劑、護色劑?
品牌：華陽 ??? 25公斤/桶????????性狀：白色結晶或結晶性粉末?
用途：面包改良劑；營養增補劑、抗氧化劑、護色劑
【產品名稱】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物
【英文名稱】?L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【產品分子式】C3H7NO2S?HCl
性狀：白色粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具有還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙MI、丙TONG、苯、二硫化碳。
用途：面包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑。
限量?1.GB 2760-2024：發酵面制品，0.06g/kg。
??????? 2.FEMA規定，在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調味品和谷類中的限量為100mg/kg。
??????3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。天然果汁中的用量可達200~800mg/kg。
【質量標準】AJI92?
項目?標準
旋光?+5.6°―+8.9°
溶解狀況?≥98.0%
含氯量?Max
硫酸根?Max
氨鹽?Max
鐵?Max
重金屬?≤10ppm
砷?≤1ppm
其它氨基酸?not detected by TLC(10ug)
干燥失重?≤1.0%
灼燒殘渣?≤0.1%
含量?98.0%―102.0% ??
pH值?Max
【產品貯存】L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
? ? ? ?歡迎新老客戶前來洽談！鄭州鴻祥化工有限公司咨詢熱線：0371-60962561? 0371-53796630，18037183260，微信號：13598059046
