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開秦鎮灃味涼皮加盟店如果你不懂其中的門道，想順利開業、盈利可觀就比較難了。經過多年的經驗總結：開涼皮店這6點不可忽略!
1、選址
人常說：“選址正確等于創業成功了一半”，因為好的店鋪會自帶流量，在某種程度上保障了日后的顧客流量。所以，大家選址一般會選擇流量比較大的地方，秦鎮灃味涼皮屬于小吃快餐店，就要選在步行街、小吃城、寫字樓附近。因為這些地方人量比較大，客源密集，消費能力強，一般都是剛需顧客，只要味道好，環境好，經過一段時間的經營，會積累很多老顧客。
2、裝修
裝修是簡裝還是豪華裝修，裝修風格如何，要結合自己的菜品、你店鋪所處商圈而定。如果你的店開在商場，裝修自然要稍高檔一點，如果在小區，一般簡裝就可以。
現在消費者就餐主要看重健康和衛生，所以你的餐廳門面和廳面裝飾簡潔、明亮、衛生、雅致就好，給消費者的感覺時尚、簡單、干凈、舒服，外加自己的一些特色就ok。
3、能吃苦
任何行業，任何人的成功都是付出一定的努力和辛苦的，餐飲行業更非常辛苦的行業。
大部分老板都是凌晨起床采購，準備物料，晚上忙到半夜才能回家休息。節假日別人放假休息，他們是很忙的時候，一年四季幾乎沒有節假日。而且店里大事小事都要操心，小到每日店面衛生，大到店內成本管控，都要操心……。
4、營銷
營銷在餐廳運營中至關重要，如何把新顧客發展為老顧客，甚至變為忠實的顧客，這就要求做到精細化營銷。根據年齡、消費能力等對顧客進行分類，從而制訂不同的活動方案和服務細則。
5、服務
在現代社會，開店創業不僅賣的是產品，更是服務。一旦顧客感覺服務不好，大多數人是不會再來二次消費的。而一個產品好，服務又好的店鋪，新顧客不僅能發展為老顧客，還能無形中介紹新顧客。
做餐飲是一件復雜又辛苦的事情，作為老板，你既要把握運營大局，還要注重細節部分處理，只有這樣才能把店開好。
