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食品屬于日常消耗品，是生活中不可或缺的無知，那么食品包裝也是這個消耗品中的附屬品了，食品包裝袋的制作流程必然就是食品制造系統工程的不可分割的部分，國人的生產水平在逐漸的提高，對于食品包裝袋的要求也相對的提高了很多，現在的食品一般要求用復合包裝袋來包裝。 食品包裝袋的袋型很多，有三邊封袋、四邊封袋、風琴袋、五邊封袋、背封袋。
從材質上來講，背封袋與一般熱封袋沒有什么區別。同時排版設計上可以將袋體圖案設計為一個整體，可保持圖片連貫性。
背封袋相比其他包裝形式由于袋體兩側沒有封邊，因此保證了包裝正面的圖案完整，比較美觀。
背封袋設計上要注意，正面圖案要稍大于成品尺寸，以防止制成袋后正面圖案太小，同時要考慮上下左右是否需要無接縫，光點位置設置是否符合裁切制袋需要等。另外像鋁塑，鋁紙等復合包裝也大量采用改包裝形式最常見的就是袋裝牛奶包裝和大袋的瓜子包裝。而且同等大小的包裝袋采用背封的形式封口總長度最小，這也從一定意義上降低了封口開裂的概率。
背封袋制造及包裝難點在熱封T形口，“T”形口部位的熱封溫度，不好掌握，溫度過高，其它部位會因為溫度過高而出現褶皺；溫度過低，又無法很好的熱封“T”形口。
背封袋又叫中封袋是包裝行業的專用詞匯，簡單的講就是在袋體背面進行封邊的包裝袋，背封袋的應用范圍非常廣泛，一般糖果、袋裝方便面、袋裝乳制品等均采用此類包裝形式。另外，在單元成品圖案之間是否需要用透明或相同顏色進行連接也是應注意的地方。而由于封口在背面，因此袋體兩側可承受更大的壓力，降低了包裝破損的可能性。
